あれっ⁈と思うのは、抜くとすればゲソの部分じゃない？ということ。イカを捌く手順としては、えんぺらよりもまずはゲソの部分のはず。ゲソの部分を外して、墨袋と軟骨を抜いて、なめらかな空洞にするのがセオリー。第一、 […]
「イカ」タグの記事一覧
“ミミ”がパタパタ、ミミイカちゃんだぞっ♪
昨日、父が変わったイカを捕ってきて、調べてみたらミミイカというらしい。食べてみたら、柔らかくて美味。で、今日もミミイカを捕獲してきたらしい。#イカ #珍しい #変わった生き物 pic.twitter.com/xg8YOb […]
